Schlagwort: Alles zu seiner Zeit

Alles zu seiner Zeit: Blumen im Februar

Nicht nur bei Obst und Gemüse sollte man darauf achten, saisonale Produkte zu verwenden. Bei Blumen macht es ebenso Sinn, saisonal einzukaufen. Mittlerweile wird zwar fast alles zu jeder Jahreszeit angeboten, aber entweder werden die Blumen außerhalb ihrer eigentlichen Blütezeit sehr weit transportiert oder in Gewächshäusern gezüchtet oder beides. Das kostet sehr viel Energie. Doch…

Von Silke Albrecht 21. Februar 2021 0

“Alles zu seiner Zeit” im Januar

Grünkohl, Petersilienwurzel und Lauch sind so ziemlich die einzigen Gemüsesorten, die im Januar Saison haben. Auch Feldsalat, Chicorée, Minze und Salbei können jetzt frisch geerntet werden. Bei der Lagerware gibt es allerdings einige Auswahl. Sowohl Äpfel und Birnen als auch Kartoffeln, Rote Beete, verschiedene Kohlarten, Kürbis, Zwiebeln, Karotten und Pastinaken können wir gelagert aus heimischem…

Von Silke Albrecht 31. Januar 2021 0