Kategorie: Umwelt und Gesundheit

Erster Schnee

Erster Schnee des Jahres ist doch immer wieder etwas Besonderes, oder? Wie in jedem Jahr kommt er irgendwie überraschend. Plötzlich sieht alles winterlich aus. Die Natur strahlt eine wunderbare Ruhe aus, die man genießen könnte, wenn… ja wenn der Schnee nicht auch auf die Straßen fallen würde. Überraschend für mich ist da, dass immer wieder…

Von Silke Albrecht 19. November 2022 0

Sonnige Herbsttage

Natürlich weiß ich, dass es um diese Jahreszeit nicht mehr so warm sein sollte und es eigentlich schlecht ist. Trotzdem genieße ich die sonnigen Herbsttage und den Wind. Durch herbstliche Wälder zu laufen und dabei durch buntes Laub zu rascheln ist für mich das Schönste und Entspannendste an dieser Jahreszeit. Ehe die Tage noch kürzer…

Von Silke Albrecht 8. November 2022 0

Projekt Garten: Erntezeit

Zum ersten Mal überhaupt konnten wir in diesem Jahr Chillies ernten. Das Scharfe an einer Chili sind vor allem die Kerne. Wer es also nicht ganz so scharf mag, kann diese vor der Verarbeitung entfernen. Natürlich können sie sowohl direkt frisch verarbeitet als auch getrocknet und dann fein gemahlen werden. Frisch eignet sich die Chilli…

Von Silke Albrecht 26. September 2022 0

Projekt Garten: Weinleese

Am Wochenende war Weinleese. Wir haben also die Weintrauben in unserem Garten geerntet. Dieses Jahr sind die Trauben sehr schön und groß. Natürlich wurden dabei viele Trauben direkt gegessen oder im Laufe des Wochenendes zum Beispiel im Müsli. Bei den Kindern sind unsere Trauben nicht sehr beliebt, weil sie noch Kerne enthalten. Das kennen die…

Von Silke Albrecht 19. September 2022 0

Projekt Garten: Essbare Blüten

Nach meiner längeren Abwesenheit sind bei dieser Hitze und Trockenheit sehr viele Pflanzen in meinem Garten vertrocknet, obwohl liebe Menschen sie gegossen haben. Immerhin haben unter anderem einzelne essbare Blüten überlebt. Sie eignen sich auch wunderbar als Dekoration zum Beispiel von Salaten, aber natürlich auch von Nachspeisen oder auf dem Teller. Gesund sind diese Blüten…

Von Silke Albrecht 26. August 2022 0

JETZT ist Erdbeerzeit!

Jetzt in der Erdbeerzeit vergammeln Erdbeeren auf dem Feld, weil die Nachfrage zu gering ist und weil wohl auch zu wenige da sind, die sie pflücken wollen. Und das, obwohl sie in dieser Zeit am allerbesten schmecken. Gleichzeitig werden Unmengen von Erdbeeren im frühen Frühjahr oder sogar im Winter aus dem Ausland importiert, was sehr…

Von Silke Albrecht 16. Juni 2022 0

Projekt Garten: Palettenhochbeet, Flieder und erste Ernte

Ende Februar hatten wir aus vier Europaletten ein Hochbeet gebaut. Zum Schutz der Pflanzen vor Wühlmäusen sollte ein Kaninchendraht unten drunter befestigt werden. Zum Schutz der Paletten vor der Nässe haben wir die Seitenwände mit Teichfolie ausgekleidet. Unglaublich, wie viele Apfelbaumäste, Mist und Erde da hinein passen – und es ist immer noch nicht voll!…

Von Silke Albrecht 30. April 2022 0