Alles zu seiner Zeit: Blumen im Februar

Nicht nur bei Obst und Gemüse sollte man darauf achten, saisonale Produkte zu verwenden. Bei Blumen macht es ebenso Sinn, saisonal einzukaufen. Mittlerweile wird zwar fast alles zu jeder Jahreszeit angeboten, aber entweder werden die Blumen außerhalb ihrer eigentlichen Blütezeit sehr weit transportiert oder in Gewächshäusern gezüchtet oder beides. Das kostet sehr viel Energie. Doch…

Von Silke Albrecht 21. Februar 2021 0

Produkttest: Algenchips “soufflées aux algues” der Algenladen GmbH

Die “Chips soufflées aux algues”, die mir freundlicher Weise von der Algenladen GmbH als Testprodukt zur Verfügung gestellt wurden, sind in einer 50g Tüte abgepackt. Sie sind rund und flach. Ihre Konsistenz erinnert an eine Mischung aus Flips und Reiswaffeln. Sie sind hellgelb und man erkennt kleine dunkle Algenstückchen. Laut Zutatenliste handelt es sich um…

Von Silke Albrecht 15. Februar 2021 0

Neueröffnung “Ecklädchen Laib und Seele” in Wernswig

Während viele andere in Zeiten des Lockdowns aufgeben müssen und ihre Geschäfte leider zum Teil für immer schließen, gibt es heute in Wernswig eine Neueröffnung: Die Familien Bernhardt und Hentschke fanden den Mut, gerade jetzt ihr “Ecklädchen Laib und Seele” zu eröffnen. Schade, dass sich dieses Lädchen in der unübersichtlichsten Ecke der Hauptstraße befindet. Auch…

Von Silke Albrecht 6. Februar 2021 0

“Alles zu seiner Zeit” im Januar

Grünkohl, Petersilienwurzel und Lauch sind so ziemlich die einzigen Gemüsesorten, die im Januar Saison haben. Auch Feldsalat, Chicorée, Minze und Salbei können jetzt frisch geerntet werden. Bei der Lagerware gibt es allerdings einige Auswahl. Sowohl Äpfel und Birnen als auch Kartoffeln, Rote Beete, verschiedene Kohlarten, Kürbis, Zwiebeln, Karotten und Pastinaken können wir gelagert aus heimischem…

Von Silke Albrecht 31. Januar 2021 0

Produkttest: “Algenheld” – vegane Algenschokolade der Algenladen GmbH

Der 40g Riegel Algenschokolade namens Algenheld ist vegan und enthält die Alge Spirulina. Man bekommt sie im Online-Shop http://www.Algenladen.de . Die Schokolade sieht lecker aus. Sie ist dunkel wie Zartbitter-Schokolade, nach dem Abbrechen sieht man innen weiße und cremefarbene Punkte. Das knusprige Amaranth (die cremefarbenen Punkte) passt sehr gut zu Schokolade. Die Konsistenz ist die…

Von Silke Albrecht 23. Januar 2021 0

“Warten auf den Doktor” von Beck

Inhalt: Dieses Buch des bekannten Leipziger Cartoonisten BECK versammelt seine schönsten, skurrilsten und lustigsten Zeichnungen zum Thema Gesundheit und Krankheit. Ob im Krankenhaus oder Wartezimmer, ob Pflegepersonal, ÄrztInnen, PatientInnen, MasseurInnen, AltenpflegerInnen, ApothekerInnen, ForscherInnen, Hebammen oder Schwangere: BECK bürstet den Alltag im Gesundheitswesen zeichnerisch wundervoll „gegen den Strich“. „Beck zeichnet sparsam, zielgerichtet und pointiert. Er scheut…

Von Silke Albrecht 16. Januar 2021 0

Produkttest: Zeeuwse Zeewier Crisps der Algenladen GmbH

Die Algencrisps mit Namen Zeeuwse Zeewier Crisps wurden mir freundlicherweise von der Algenladen GmbH zum Testen überlassen. Sie sind gelb mit Grünstich, denn sie enthalten 27% Algen (aus den Niederlanden). Die Hauptzutat ist Tapiokastärke. Ihre fluffig-knusprige Konsistenz erinnert an Erdnussflips, aber die Form ist flach und rund wie Chips. Sie haben einen intensiven Geschmack, sind…

Von Silke Albrecht 6. Januar 2021 1

“Hat keine Flügel, kann aber fliegen” von Amili Targownik

Inhalt: »Als Kind glaubte ich, dass alle Menschen behindert geboren werden. Dass ich zu meinem 18. Geburtstag die Lizenz zum Gehen bekommen und normal erwachsen werden würde.« Amili kam mit zerebraler Kinderlähmung zur Welt und sitzt seit ihrer Geburt im Rollstuhl. Als ihre kleine Schwester zu laufen beginnt, hört sie auf zu sprechen. Eineinhalb Jahre…

Von Silke Albrecht 3. Januar 2021 0