Foodfotografie

Es gibt viele Tricks, Essen auf Fotos appetitlich wirken zu lassen. So bleiben Bohnen zum Beispiel schön grün, wenn man sie nur ganz kurz in kochendes Wasser legt und sie danach in Eiswasser abschreckt. Essen kann man sie so aber nicht. Das heißt, man kocht üblicherweise zweimal. Einmal zum fotografieren und einmal zum Essen.

Ich habe beschlossen, das nicht zu tun und lieber nicht so frische Farben in Kauf zu nehmen, anstatt Lebensmittel nur für das Fotografieren zuzubereiten und dann wegzuwerfen. Bei mir wird also gekocht, fotografiert, gegessen. Da wir Gekochtes gerne warm essen, beschlägt auch manchmal die Kamera etwas. Ich finde, so lange man erkennt, was es ist, ist das besser als Essbares entsorgen zu müssen…