Produkttest “Bio-Alaria” der Algenladen GmbH
Diesmal habe ich Bio-Alaria von den Lofoten der Algenladen GmbH getestet. In diesem Fall handelte es sich um grob zerkleinerte getrocknete Blätter. Diese Blätter sehen ähnlich aus wie selbstgetrocknete Pfefferminzblätter. Auch der Geruch erinnert mich irgendwie an Tee, aber ich kann nicht sagen an welche Sorte. Daher fand ich den kräftigen, nussig-salzigen Geschmack überraschend. Ich sag mal so, die getrockneten Blätter sehen nicht nach einem so intensiven Geschmackserlebnis aus. Pur ist sie also meiner Meinung nach nicht zu empfehlen, aber als ein würziges Streugewürz oder als geschmacksintensive Beigabe in Gemüsegerichten.
https://www.algenladen.de/produkt-kategorie/algenart/alaria/