Vitalzeitkost aufgepeppt

Es gibt viele Möglichkeiten, die Rezepte der Vitalzeitkost als Basis zu nehmen und etwas aufzupeppen. Alle Gerichte werden tendenziell gesünder, wenn der Anteil an Gemüse erhöht und der Anteil Fleisch reduziert wird. Trinken Sie ausreichend gesunde Getränke dazu! Vor allem Wasser mit oder ohne Kohlensäure, aber auch eine Saftschorle sind hierzu geeignet.

Ebenfalls einfach ist es, weitere Gewürze oder getrocknete Kräuter zuzufügen.

Zu den Gerichten mit grünen Bohnen passt zum Beispiel Bohnenkraut sehr gut. Auch frische Kräuter wie Schnittlauch kann man kurz vor Ende des Garprozesses mit Messer oder Küchenschere kleingeschnitten zugeben und so zusätzlich für wertvolle Vitamine im Essen sorgen. Das Vitalzeitrezept 3 mit Hähnchenfleisch, Reis, Erbsen und Karotten bekommt mit etwas Curry eine ganz andere Note. Zu allen Rezepten mit Speck oder Hackfleisch passt es, eine gewürfelte Zwiebel mit anzubraten. Auch etwas Pfeffer ist hier eine leckere Zugabe.

Wenn Sie überbackenen Käse mögen, legen Sie sich einfach kurz vor Ende der Garzeit etwas Käse – z. B. zwei Scheiben Gauda – auf den Eintopf.

Lassen Sie es sich schmecken!