Vitalzeitrezept 3: Hähnchenfleisch, Karotten mit Erbsen, Reis

Der dritte Rezeptvorschlag zum Basisrezept oben funktioniert im Prinzip genauso. Man schneidet Hähnchenfleisch, also ein kleines Hähnchenschnitzel pro Person, in Würfel und brät es in Öl an. Danach gibt man Karotten und Erbsen zu (insgesamt etwa 250g pro Person) und etwa 60g Reis pro Person. Anschließend wird gesalzen und kochendes Wasser zugegeben. Laut Verpackung auf dem Reis wäre das 1/4 l, ich nehme aber etwas mehr, damit es in der großen Pfanne nicht trocken kocht. Sobald der Reis weich ist, ist das Essen fertig.