Apfelverkostung Baumschule Engelhardt
Heute war ich in der Baumschule Engelhardt in Gießen, weil ich einen Apfelbaum kaufen wollte. Mein erster Baumkauf. Ich war gespannt, was mich erwarten würde. Der Empfang war sehr freundlich und die Beratung wirklich gut. Unglaublich, was man bei einem solchen Kauf alles entscheiden muss: Hochstamm, Halbstamm oder Busch? Früh oder spät? Nicht zu sauer,…
Rezept: Apfel-Smoothies
Heller Apfel-Smoothie: Man schäle zwei bis drei Äpfel und ein Stück Gurke, schneide eine Birne, füge etwas Zitronensaft und eine halbe kleine Dose Ananas mit Saft hinzu und püriere alles. Fertig. Man kann den Smoothie schön mit Zitronenmelisse oder Pfefferminze dekorieren. (Variante: zusätzlich eine Banane mit pürieren) Gesunder Apfel-Smoothie (dann sollte man aber keinerlei…
Rezept: Apfel-Birne Salat
Für diesen Apfel-Birne Salat schneidet man pro Portion einen Apfel und eine Birne in kleine Stückchen, nachdem man die Kerngehäuse und Stiele entfernt hat. Die Schale darf gerne dran bleiben. Dazu gibt man ein paar Tropen Zitronensaft und einen Esslöffel Rosinen. Anschließend wird alles gut gemengt. Zum Abschluss kann man den Salat mit Walnusskernen garnieren.…
Apfelwoche 9.10.2023 bis 15.10.2023
Ab heute ist Apfelwoche bei www.vitalzeit.eu. Es wird verschiedene Beiträge rund um den „Apfel“ geben. Leider konnte ich in meinem Garten dieses Jahr nur wenige Äpfel ernten. Trotzdem bietet sich das Thema jetzt an, denn der Herbst ist eine Zeit, in der ich gerne und häufig Äpfel esse, denn sie sind frisch geerntet und viele…
Projekt Garten: Basilikum
In den letzten Jahren habe ich immer mal wieder versucht, Basilikumstöcke, die ich im Supermarkt gekauft hatte, ins Freiland zu setzen, aber sie lebten jeweils nur kurze Zeit. Auch wenn ich versuchte, sie auf der Fensterbank zu halten, hatte ich nie lange Freude daran. In diesem Frühjahr habe ich zum ersten Mal ein Basilikumstöckchen auf…
Quartierskonzept
„Öffentlicher Workshop zum integrierten energetischen Quartierskonzept Alten-Buseck“… Das klingt erstmal nach Arbeit und zweitens langweilig, ist es aber nicht. Es ist eine Möglichkeit, sich mit seinen Ideen und Erfahrungen einzubringen und wirklich etwas in Sachen Umwelt- und Klimaschutz zu bewegen und zwar direkt im eigenen Dorf. Bei diesem workshop am 21.06.2023 in der Harbighalle in…
Lichtverschmutzung
Das Thema Lichtverschmutzung ist eines der Umweltprobleme, über das sich die wenigsten Menschen Gedanken machen, obwohl es sehr wichtig ist. Viele haben sogar nicht einmal davon gehört. Anders Thomas Düring von der Volkssternwarte Mittelhessen eV, vom Hessischen Netzwerk gegen Lichtverschmutzung und vom Fachverband für Außenbeleuchtung, der sich seit vielen Jahren mit diesem Thema befasst und…
Weihnachtsweg im Hangelstein
Zum Glück gibt es den Weihnachtsweg oder Krippenweg im Hangelstein zwischen Alten-Buseck und Wieseck auch noch nach Weihnachten, sonst hätte ich es in diesem Jahr ganz verpasst. Das wäre sehr schade gewesen, denn es gibt viel zu entdecken. Man merkt, wie viel Mühe sich die Verantwortlichen damit gegeben haben, diesen Weihnachtsweg zu gestalten. Es gibt…
Erster Schnee
Erster Schnee des Jahres ist doch immer wieder etwas Besonderes, oder? Wie in jedem Jahr kommt er irgendwie überraschend. Plötzlich sieht alles winterlich aus. Die Natur strahlt eine wunderbare Ruhe aus, die man genießen könnte, wenn… ja wenn der Schnee nicht auch auf die Straßen fallen würde. Überraschend für mich ist da, dass immer wieder…
Sonnige Herbsttage
Natürlich weiß ich, dass es um diese Jahreszeit nicht mehr so warm sein sollte und es eigentlich schlecht ist. Trotzdem genieße ich die sonnigen Herbsttage und den Wind. Durch herbstliche Wälder zu laufen und dabei durch buntes Laub zu rascheln ist für mich das Schönste und Entspannendste an dieser Jahreszeit. Ehe die Tage noch kürzer…