“Lagom. Die schwedische Art der Achtsamkeit” von Göran Everdahl
Inhalt: Lagom – das schwedische Wort für nicht zu viel, und nicht zu wenig – verbreitet sich wie ein Lauffeuer um die Welt. Es bedeutet nicht nur bewusst, achtsam, im Einklang mit der Umwelt zu leben, sondern in allen Bereichen des Alltags gute Entscheidungen zu treffen. Unterhaltsam, witzig und mit Liebe zum Detail stellt der…
Vitalzeitkost aufgepeppt
Es gibt viele Möglichkeiten, die Rezepte der Vitalzeitkost als Basis zu nehmen und etwas aufzupeppen. Alle Gerichte werden tendenziell gesünder, wenn der Anteil an Gemüse erhöht und der Anteil Fleisch reduziert wird. Trinken Sie ausreichend gesunde Getränke dazu! Vor allem Wasser mit oder ohne Kohlensäure, aber auch eine Saftschorle sind hierzu geeignet. Ebenfalls einfach ist…
Vitalzeitrezept 7: Speck oder Wurst, Bohnen, Hirse
Ähnlich wie bei den vorherigen Vitalzeitrezepten wird zunächst das Fleisch, also in diesem Fall der gewürfelte Speck oder Rote Wurst angebraten. Da Speck ja ohnehin fettig ist, kann man in diesem Fall auf Öl verzichten. Anschließend werden die grünen Bohnen zugegeben. Diese müssen mindestens 20 Minuten kräftig kochen, da rohe Bohnen Giftstoffe enthalten. Man kann…
“Umweltschweinbericht” Dezember 2019
Bestand Ende November: 14,55 Euro + 25 Euro Haare färben gespart + 0 Euro gespart wegen Verzicht auf Feuerwerk (die letzten Jahre auch schon keines gekauft) Bestand Ende Dezember: 39,55 Euro Das Projekt “Umweltschwein” läuft weiter. Auch in diesem Monat habe ich geschätzte 25 Euro durch nicht-Haare-färben gespart und in das Umweltschwein eingezahlt. Auf der…
Vitalzeitrezept 6: Hackfleisch, Kohlrabi, Nudeln
Nach dem gleichen Prinzip wie die Vitalzeitrezepte 1 bis 5 kann man auch Hackfleisch, Kohlrabi und Nudeln zubereiten. Wer möchte, kann gemeinsam mit dem Fleisch geschälte und gewürfelte Zwiebeln anbraten.
Vitalzeitrezept 5: Hackfleisch, Lauch, Reis
Natürlich können die Zutaten bei gleicher Verarbeitung wie in den Vitalzeitezepten 1 bies 4 beliebig kombiniert werden. Die Wassermenge richtet sich hierbei danach, ob Reis, Nudeln, oder anderes Getreide verwendet wird, das viel Wasser aufnimmt oder Kartoffeln, die nur wenig Wasser benötigen, um im Dampf zu garen. Auch bei der Verwendung von getrockneten und eingeweichten…
Klimastreik 29.11.2019
Heute wird weltweit für mehr Klimaschutz gestreikt. Gut, dass sich immer mehr Erwachsene den fridays-for-future-Schülern anschließen, weil dies ein sehr wichtiges Thema ist – im wahrsten Sinne lebenswichtig, denn der Kipp-Punkt der Erde, an dem sie nicht mehr zu retten sein wird, ist bald erreicht, wenn wir unser Verhalten nicht ändern. Es geht hier nicht…
“Umweltschweinbericht” November 2019
Bestand Ende Oktober: 16 Euro Haare färben gespart: + 25 Euro Palmöl reduziert: + 10 Euro Spende an WWF für sauberes Wasser: – 30 Euro Haarseife gekauft: – 6,45 Euro Bestand Ende November: 14,55 Euro Ende Oktober waren 16 Euro im Umweltschwein. Eingezahlt wurden diesen Monat 35 Euro, da ich weiterhin keine Haare färbe…
Produkttest: Haarseife Citrus von Savion
Bisher habe ich zum Haare waschen immer Shampoos verwendet, Haarseife noch nie. Da es aber aus ökologischen Gründen, zum Beispiel wegen des Mikroplastiks in Shampoos und der Plastikverpackungen besser, aber auch für die Haare gesünder sein soll und weil man schließlich hin und wieder mal was Neues ausprobieren kann, haben wir mal Haarseife gekauft. Im…
“Pflege der Seele – Heilung der Erde, Einführung in die Ökopsychologie” von Michel Maxime Egger
Inhalt: Dieses Buch lässt uns eine Bewegung entdecken, die bedeutend, aber in Europa noch wenig bekannt ist: die Ökopsychologie. Transdisziplinär und inspiriert von den Traditionen der Urvölker ist sie überzeugt, dass die Ökologie wie auch die Psychologie aufeinander angewiesen sind, um grundlegende Antworten auf die Umweltkrise zu finden. Dabei zeigt sie auf, wie wir aus…